Natriumheksametafosfaatti

1. Tärkeimmät sovellukset elintarviketeollisuudessa ovat:
(1) Käytetään lihatuotteissa, kalamakkaroissa, kinkussa jne., Se voi parantaa vedenpidätyskykyä, lisätä sitomisominaisuuksia ja estää rasvan hapettumista;
(2) Kun sitä käytetään papupastassa ja soijakastikkeessa, se voi estää värjäytymistä, lisätä viskositeettia, lyhentää käymisaikaa ja säätää makua;
(3) Käytetään hedelmäjuomissa ja virkistävissä juomissa, se voi lisätä mehun saantoa, lisätä viskositeettia ja estää C-vitamiinin hajoamista;
(4) Jäätelössä käytettynä se voi parantaa laajennuskapasiteettia, lisätä tilavuutta, parantaa emulgoitumista, estää tahnavaurioita ja parantaa makua ja väriä;
(5) Käytetään maitotuotteissa ja juomissa geelin saostumisen estämiseksi;
(6) Sen lisääminen olueen voi kirkastaa viinaa ja estää sameutta;
(7) Käytetään säilykepavuissa, hedelmissä ja vihanneksissa luonnollisten pigmenttien stabiloimiseksi ja elintarvikkeiden värin suojaamiseksi;
(8) Natriumheksametafosfaatin vesiliuos, joka ruiskutetaan suolatun lihan päälle, voi parantaa säilöntäaineen suorituskykyä.
2. Teollisuusteollisuutta ovat pääasiassa:
(1) Sitä voidaan kuumentaa natriumfluoridilla natriummonofluorifosfaatin tuottamiseksi, joka on tärkeä teollinen raaka-aine;
(2) Vedenpehmennysaineena, jos sitä käytetään värjäyksessä ja viimeistelyssä, se voi pehmentää vettä;
(3) Sitä käytetään myös laajasti kalkkikiven estoaineena vedenkäsittelyteollisuudessa, kuten EDI (hartsin elektrodialyysi), RO (käänteisosmoosi) ja NF (nanosuodatus).