Natriumheksametafosfaatti

1. elintarviketeollisuuden tärkeimmät sovellukset ovat:
(1) lihatuotteissa, kalamakkaroissa, kinkkuissa jne.
(2) Kun käytetään papupasta- ja soijakastikkeessa, se voi estää värimuutoksia, lisätä viskositeettia, lyhentää käymisaikaa ja säätää makua;
(3) hedelmäjuomissa ja virkistävissä juomissa käytettynä se voi lisätä mehujen satoa, lisätä viskositeettia ja estää C -vitamiinin hajoamista;
(4) jäätelössä käytetty se voi parantaa laajentumiskapasiteettia, lisätä tilavuutta, parantaa emulgointia, estää liitävaurioita ja parantaa makua ja väriä;
(5) käytetään maitotuotteissa ja juomissa geelin sateiden estämiseksi;
(6) sen lisääminen olueseen voi selventää viinaa ja estää sameus;
(7) käytetään purkitettuihin papuihin, hedelmiin ja vihanneksiin luonnollisten pigmenttien vakauttamiseksi ja ruoan värien suojaamiseksi;
(8) Kovetetulle lihalle ruiskutettu natriumheksametafosfaatti vesiliuos voi parantaa säilöntäaineen suorituskykyä.

2. Teollisuuskentällä natriumheksametafosfaattia käytetään vedenpehmennyksenä, pesuainetta, säilöntäainetta, sementtien kovettumista kiihdyttimeksi, kuitu- ja valkaisu- ja värjäyspuhdistusaineena. Sitä käytetään myös laajasti lääketieteessä, öljy-, painatus- ja värjäytymisessä, parkituksessa, paperinvalmistuksessa ja muissa toimialoissa.